농장
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산지 이미지 · 이 농장에서 촬영한 사진은 아니에요Finca Fatima
- 위치
- 멕시코 · Veracruz
- 품종
- Caturra
- 가공
- 마운틴 워터 디카페인
- 취급 로스터리
- 커피미업
이 농장의 맛
꽃향흑설탕말린 과일
로스터가 상품 정보에 적어둔 노트를 그대로 모았습니다.
이 농장의 커피가 만들어지는 법
마운틴 워터 디카페인
멕시코 산악 지대의 물로만 카페인을 걸러냅니다. 화학 용매를 쓰지 않아 원래의 맛이 덜 상합니다.
이 농장의 원두 · 1종
농장주와의 직접 인터뷰는 로스터·산지와 협의해 하나씩 채워갈 예정이에요. 그전까지는 확인된 사실만 싣습니다.